JELEŃ EUROPEJSKI 
Cervus elaphus 

Ssak parzystokopytny zaliczany do rodziny jeleniowatych, nazywany także szlachetnym. Zamieszkuje gęste lasy równin w całej Europie z wyjątkiem części północno-wschodniej. Aktywny jest wczesnym rankiem i wieczorem. 
Samce, zwane bykami, są większe od samic czyli łań i charakteryzują się kostnym porożem, które zrzucane jest każdego roku. Pierwsze poroże zaczyna rosnąć na głowie samca w 12-14 miesiącu życia, a później rozwija się przez całe życie i może mieć nawet 30 rozgałęzień. Dotychczas nie jest znana fizjologiczna funkcja poroża.

Okres godowy jeleni to rykowisko. Rozpoczyna się we wrześniu i trwa zwykle do listopada. W tym czasie byki walczą ze sobą o łanie, następnie zwycięzcy gromadzą koło siebie haremy składające się z kilkunastu samic. Po ciąży trwającej około 235 dni łania rodzi zwykle jedno młode o maści brązowo-kasztanowej i przepięknym cętkowaniu. Młode rosną szybko i samice już w wieku 18 miesięcy osiągają dojrzałość płciową. Jelenie żyją 20-25 lat.